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パンサラダ
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料理長の平田です。 -
バケットとトマトを使ったイタリアの農家の料理です。
材料：４人前- バケット ４分の１本 １口カット
- ツナ 100ｇ
- トマト １個 湯むきをして１口カット
- 玉ねぎ 80ｇ スライス
- きゅうり 40ｇ スライス
- セロリ 40ｇ スライス
- オリーブ ８個 輪切り
- ゆで卵 ２個 粗く切る
- バジリコ ４枚 スライス
- アンチョビペースト 小さじ1
- 白ワイン酢 １５ｍｌ
- バージンオイル ８０ｍｌ
- 塩・コショウ 適量
ドレッシング
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野菜を切りﾎﾞｰﾙにいれドレッシングで和えてしばらく冷蔵庫で冷やし味を馴染ませてから、お召し上がり下さい。
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